Culture fidjienne, cuisine kiwi – Papeete à Auckland

Les îles de Polynésie sont une magnifique collection d’îles volcaniques et d’atolls éparpillés paresseusement à travers le grand océan Pacifique. L’île de Tahiti est la plus grande des 118 îles et atolls qui composent la Polynésie française. Papeete, la capitale moderne de Tahiti et de ses îles, contient des bureaux gouvernementaux, des hôpitaux, des banques et de nombreux autres services dédiés à servir les îles ainsi que les touristes qui y viennent pour y vivre une expérience enrichissante.

Les îles de Polynésie sont une magnifique collection d’îles volcaniques et d’atolls éparpillés paresseusement à travers le grand océan Pacifique. L’île de Tahiti est la plus grande des 118 îles et atolls qui composent la Polynésie française. Papeete, la capitale moderne de Tahiti et de ses îles, contient des bureaux gouvernementaux, des hôpitaux, des banques et de nombreux autres services dédiés à servir les îles ainsi que les touristes qui y viennent pour y vivre une expérience enrichissante.

Moorea, souvent comparée à l’île mythique de James Michener qu’est Bali Hai, est à seulement 17 kilomètres de Tahiti. Beaucoup de visiteurs disent qu’elle vaut le détour ne serait ce que pour ses baies spectaculaires. Les pics volcaniques, qui se reflètent dans les eaux de la baie de Cook et d’Opunohu, se dressent de la base de l’île comme la mâchoire d’un requin. Les requins, visibles sur presque chaque plongée, font de cette île une destination populaire pour les plongeurs. Parfois, un thon pointera son museau ou vous entendrez un dauphin émettre ses cliquetis juste hors de votre vue.

Raiatea et Taha’a sont deux îles séparées, partageant le même lagon. Située à 193 kilomètres au nord-ouest de Tahiti, entre Huahine et Bora Bora, parmi les îles de la Société, Raiatea est la deuxième plus grande île de la Polynésie française après Tahiti. Le tour de l’île révèle des vallées verdoyantes, de nombreuses chutes d’eau, et des plantations d’ananas et de vanille. Découvrez le fascinant paysage sous-marin dans le profond lagon de Raiatea, riche en poissons et entouré de montagnes.

Bora Bora se trouve à 240 kilomètres au nord-ouest de Tahiti dans les îles de la Société. L’île principale, qui abrite 4225 habitants, se trouve au centre d’un lagon multicolore, entouré par les îlots « motu » à l’intérieur d’un collier de corail de protection. Son lagon est mondialement célèbre pour sa beauté. Une route partiellement pavée entoure l’île, en passant par des villages colorés, des sites archéologiques et d’anciens bunkers et canons de l’armée laissés par la Seconde Guerre mondiale, lorsque 5000 soldats américains ont fait une « invasion amicale. »

Bora Bora se trouve à 240 kilomètres au nord-ouest de Tahiti dans les îles de la Société. L’île principale, qui abrite 4225 habitants, se trouve au centre d’un lagon multicolore, entouré par les îlots « motu » à l’intérieur d’un collier de corail de protection. Son lagon est mondialement célèbre pour sa beauté. Une route partiellement pavée entoure l’île, en passant par des villages colorés, des sites archéologiques et d’anciens bunkers et canons de l’armée laissés par la Seconde Guerre mondiale, lorsque 5000 soldats américains ont fait une « invasion amicale. »

Située sur Tutuila, la plus grande des îles Samoa dans le Pacifique Sud, Pago Pago est la capitale des Samoa américaines. D’abord colonisée par les Polynésiens autour de 600 avant JC, les îles sont devenues un territoire des États-Unis en 1900. Important dépôt de charbon et base navale, le port de Pago Pago s’est avéré être d’une importance stratégique pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd’hui, sa beauté et sa diversité écologique en font une destination touristique populaire.

Samoa est constitué de neuf îles à environ 2700 kilomètres au nord-est de la Nouvelle-Zélande. Les îles ont été initialement occupées vers 1000 avant J.C par une culture polynésienne en plein essor. Dans Apia, explorez le coloré Maketi Fou (marché alimentaire) sur Fugalei Street, et le marché aux puces – le repaire idéal pour dénicher des souvenirs en tout genre, des bols de kava aux sarongs de samoa, en oubliant pas les paniers et les bijoux. Découvrez les séduisants lagons bleus, les plages tropicales sereines, les cascades et forêts tropicales luxuriantes. Sur le mont Vaea se trouve la maison magnifiquement restaurée de l’auteur Robert Louis Stevenson. Tentez vos papilles avec des poissons frais de haute mer enveloppés dans des feuilles de bananier et cuits dans un umu, un four en terre et pierres chaudes.

Située sur la côte sud-est de l’île de Viti Levu, Suva est la capitale des îles Fidji. Plus grande zone urbaine dans le Pacifique Sud en dehors de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, elle est la principale ville portuaire des Fidji, et le centre commercial et politique des îles. La ville a accueilli les Jeux du Pacifique Sud 2003, pour la troisième fois dans l’histoire de Suva.

L’archipel des Fidji est composé de minuscules atolls de corail et d’îles d’origine volcanique recouvertes de forêts montagneuses, et est célèbre pour ses eaux turquoise et ses plages de sable blanc. Lautoka, qui signifie « lance-hit » ou «frapper pour gagner », a été nommé ainsi à la suite d’une dispute entre deux chefs. Elle est située dans la partie ouest de la grande île de Fidji. La ville est entourée par le bleu de l’océan Pacifique à l’ouest et par la canne à sucre dorée et les pins d’un vert-émeraude sur les autres côtés.

La « Baie des Îles », c’est comme cela que le capitaine Cook a décrit cette région il y a deux siècles et la simplicité de ce nom masque la diversité de ses charmes. La Baie des Îles est le plus beau parc maritime dans le pays avec 144 îles, des criques isolées et une abondance de vie marine. Elle est l’une des destinations de pêche, de voile et de tourisme les plus populaire du pays, et a été internationalement reconnue pour sa pêche au gros depuis la publicité faites par l’auteur Zane Grey dans les années 1930.

Auckland, « Ville des voiles », est posée sur un isthme étroit entre les eaux scintillantes des ports Waitemata et Manukau sur l’île Nord de la Nouvelle-Zélande. Elle a gagné son surnom pour avoir plus de bateaux par habitant que n’importe quelle autre ville dans le monde. Les premiers habitants étaient des Maoris, et sont toujours une composante dynamique de sa population cosmopolite. Auckland offre aux visiteurs toutes les commodités d’une ville de classe mondiale. Parcourez les boutiques de la rue Queen ou de la zone Parnell avec ses galeries et boutiques dans les bâtiments victoriens bizarrement restaurés. Pour un magnifique panorama de la ville, visitez Mount Eden, point culminant de la ville, ou optez pour la Skytower pour des vues encore plus hautes. A quelques minutes du centre-ville vous pourrez vous détendre sur une plage de sable noir, ou explorer le village de Yachting de la Coupe de l’America. Un peu plus loin il y a les spectaculaires montagnes Waitakere couvertes de pins, les étonnantes grottes de Glowworm Caves et les vignobles verdoyants de Kumeu River Wines.

Auckland, « Ville des voiles », est posée sur un isthme étroit entre les eaux scintillantes des ports Waitemata et Manukau sur l’île Nord de la Nouvelle-Zélande. Elle a gagné son surnom pour avoir plus de bateaux par habitant que n’importe quelle autre ville dans le monde. Les premiers habitants étaient des Maoris, et sont toujours une composante dynamique de sa population cosmopolite. Auckland offre aux visiteurs toutes les commodités d’une ville de classe mondiale. Parcourez les boutiques de la rue Queen ou de la zone Parnell avec ses galeries et boutiques dans les bâtiments victoriens bizarrement restaurés. Pour un magnifique panorama de la ville, visitez Mount Eden, point culminant de la ville, ou optez pour la Skytower pour des vues encore plus hautes. A quelques minutes du centre-ville vous pourrez vous détendre sur une plage de sable noir, ou explorer le village de Yachting de la Coupe de l’America. Un peu plus loin il y a les spectaculaires montagnes Waitakere couvertes de pins, les étonnantes grottes de Glowworm Caves et les vignobles verdoyants de Kumeu River Wines.