Canada et Nouvelle-Angleterre : Sites de lUnesco et nuits québécoises

Peu dendroits en Amérique du Nord sont aussi imprégnés dhistoire que la ville de Québec, au Canada. Plus ancienne que Jamestown et fondée avant le débarquement des Pèlerins à Plymouth Rock, cest la seule ville au nord du Mexique dont les fortifications originales sont restées intactes. Larrondissement historique de Québec, inscrit au patrimoine mondial de lUNESCO, abrite encore des ordres religieux et des hôpitaux qui datent du 17ème siècle. Sa Place-Royale semblerait familière à lexplorateur Samuel de Champlain, même avec ses attractions modernes de boutiques de cadeaux et de cafés. Sur les plaines dAbraham, vous pouvez parcourir le champ de bataille où, en 1759, les forces françaises commandées par le général Montcalm ont été anéanties par les Britanniques, dirigés par le général Wolfe. Les Britanniques ont pris le contrôle de toute la Nouvelle-France moins dun an après cette bataille de 1759, mais malgré cela, la culture française est toujours vivante ici, à Québec. Le français est la première langue de plus de 95 % de la population de Québec, mais il est facile de visiter et de naviguer dans la ville en anglais. En visitant les musées et les sites historiques de la ville de Québec qui célèbrent lhistoire québécoise et en mangeant dans les restaurants qui servent sa cuisine distinctive, vous découvrirez une culture remarquable qui a survécu et prospéré au 21ème siècle.

Charlottetown est la capitale de la plus petite province du Canada, lÎle-du-Prince-Édouard, ainsi que sa plus grande ville, bien quelle compte moins de 35 000 habitants. La ville, malgré sa taille modeste, possède un nombre impressionnant de maisons et de bâtiments victoriens et de grands parcs qui attendent dêtre explorés. Pour les Canadiens, elle est peut-être surtout connue comme étant le berceau de la Confédération. Cest là, principalement à Province House, quune conférence tenue en 1864 a mené à la création du Dominion du Canada. LÎle-du-Prince-Édouard est reliée au Nouveau-Brunswick, sur la partie continentale du Canada, par le pont de la Confédération de 13 kilomètres qui sélève au-dessus du détroit de Northumberland. Remarquable exploit dingénierie, le pont a été inauguré en 1997 et est le plus long du monde à traverser des eaux glacées. Parmi les sites du centre-ville de Charlottetown, figure le charmant Victoria Row, qui se transforme en galerie piétonne chaque été, et dautres bâtiments historiques, dont certains sont aujourdhui des musées. Le parc national de lÎle-du-Prince-Édouard, situé à proximité, abrite des plages de sable blanc et des sentiers de randonnée et de cyclisme. De plus, les fans peuvent voir la maison et la ferme qui ont inspiré le livre bien-aimé Anne aux pignons verts. Au cours de votre visite, vous pourrez également découvrir la vie quotidienne, passée et présente, des résidents lors des visites de phares et de bateaux.

Si vous voulez avoir un aperçu de lattrait de lAustralie, ne cherchez pas plus loin que Sydney : Le style de vie idyllique, la gentillesse des habitants et la beauté naturelle de cette métropole accessible et de ses attractions expliquent pourquoi le pays figure en tête des listes de souhaits de tant de voyageurs. Mais Sydney nest pas seulement lincarnation de la fraîcheur classique des antipodes : la ville est en constante évolution. Parmi les activités à faire à Sydney, on peut commencer par la vie nocturne bouillonnante, avec ses nouveaux bars à cocktails et ses repaires de mixologie idiosyncrasiques. Des restaurants inventifs, dirigés par des chefs de haut niveau, proposent des plats allant du panasiatique chic à la cuisine de rue argentine, tandis que les célèbres temples de la gastronomie, qui ont fait de Sydney une destination de choix, sont toujours là. Le célèbre port est lune des principales attractions touristiques. Il abrite les deux icônes jumelles que sont lOpéra de Sydney et le pont du port de Sydney, et constitue le point de départ de certaines des meilleures attractions culturelles et touristiques de la ville. En une journée, vous pouvez faire le tour du port en bateau, visiter les coulisses de lopéra et monter sur le pont, tout en ayant le temps dobserver les gens autour dun verre de vin blanc dans un café du bord de mer. En parlant deau, lorsque vous planifiez ce quil faut faire à Sydney, vous voudrez inclure les plages emblématiques, où les surfeurs, les employés de bureau et les touristes convergent vers certains des plus beaux paysages du littoral. Bondi, Bronte et Clovelly sont toutes facilement accessibles depuis le Central Business District, tout comme Manly, une charmante ville de bord de mer située à une courte distance en ferry de Circular Quay. Au-delà de la ville, vous découvrirez des sites inscrits au patrimoine mondial de lUNESCO et vous aurez la chance de rencontrer les animaux sauvages les plus câlins dAustralie. Voilà une façon idéale de compléter votre collection de photos de Sydney qui vous fera rêver.

Située sur une crique rocheuse de locéan Atlantique, Halifax, la capitale provinciale de la Nouvelle-Écosse, se caractérise par sa géographie maritime. Cest un mélange fougueux dhistoire de classe mondiale et de musées consacrés au monde nautique, à côté des bunkers et des forteresses qui gardaient le port. On y trouve également des œuvres dart et des sites publics remarquables, des boutiques branchées et dexcellents bistrots proposant de la musique folk (et de bonnes pintes). Explorez le bord de mer dHalifax, où les bateaux à vapeur jetaient autrefois lancre au quai 21 pour y déposer les immigrants qui arrivaient. Savourez les fruits de mer frais et les spécialités de la Nouvelle-Écosse sur la scène culinaire, à la fois discrète et élégante. La ville compte à la fois des vendeurs de rue et des restaurants décontractés destinés aux étudiants et des restaurants haut de gamme au cadre élégant. Le long de la côte sud de la Nouvelle-Écosse, la ville est entourée dune végétation luxuriante et de charmants villages qui méritent dêtre visités depuis le centre-ville. Prenez des photos des attractions du charmant village de pêcheurs de Peggys Cove, qui abrite un phare pittoresque sur un affleurement rocheux. Vous pouvez aussi vous promener dans les rues de Lunenburg, dont la vieille ville colorée est inscrite au patrimoine mondial de lUNESCO. Vous pouvez également vous imprégner des charmes et des attractions de Mahone Bay, qui abrite des studios dartistes et un trio déglises à clocher.

Plissez les yeux et admettez-le : Ce mec branché maigre et barbu qui marche dans la rue pavée ne ressemble-t-il pas à un capitaine de navire du 19ème siècle se rendant au quai pour vérifier son bateau ? Le Portland moderne, colonisé pour la première fois en 1633, porte les marques des deux sous-ensembles de Mainers. Les bâtiments en brique et les entrepôts restaurés du vieux port, ainsi que les belles maisons droites des capitaines, marchands et constructeurs de navires prospères, font du passé de la ville une partie vivante de son présent. En outre, le bord de mer nest pas un musée, mais une entreprise en activité : Les bateaux de pêche entrent et sortent de leurs postes damarrage, les bouées cliquettent, les phoques communs aboient. Cependant, les vitrines de ces magasins ne présentent pas de biscuits de mer, de cordes ou de pommades pour les mains. Les stands de jus de fruits, les galeries dart, les librairies (et les magasins de bandes dessinées !), les temples du café, les bistrots locavores dont la presse nationale parle, les créateurs de vêtements pour hommes sur mesure ainsi que les glaciers se bousculent pour attirer lattention. Mais ne limitez pas votre visite au Vieux-Port. Promenez-vous dans le formidable musée dart ou visitez lune des maisons historiques de la ville. Embarquez sur un ferry ou un bateau dobservation des baleines pour vous rendre dans le port animé. Dirigez-vous vers la côte qui offre un panorama glorieux et indéniable de la Nouvelle-Angleterre, escarpée, balayée par le vent et spectaculaire. Sortez et profitez-en. Bienvenue à Vacationland.

La plus grande ville de Nouvelle-Angleterre, Boston, dans lÉtat du Massachusetts, abrite des sites historiques et des quartiers modernes, des magasins et des restaurants à lancienne. Elle possède également de beaux espaces verts et un magnifique bord de mer. Les personnages légendaires de la Révolution américaine prennent vie dans les bâtiments et les attractions le long du Freedom Trail de Boston, notamment la Paul Revere House et la Old South Meeting House, ainsi quà Lexington et Concord, juste à lextérieur de Boston. Rendez hommage aux grands présidents américains à la John F. Kennedy Presidential Library and Museum et dans la ville de Quincy, lieu de naissance des présidents John Adams et John Quincy Adams. Chacun des quartiers de Boston a sa propre personnalité et ses propres activités, que ce soit pour déguster la cuisine de la Little Italy du North End, admirer la magnifique architecture du 19ème siècle de Beacon Hill ou regarder les artistes de rue de Harvard Square à Cambridge. Le bord de mer offre des vues sur le port, tandis que les excursions en bateau vous permettent dadmirer la ligne dhorizon de la ville tout en la visitant. Dans chaque quartier, le shopping et la restauration révèlent le véritable éclectisme de Boston, du décontracté au haut de gamme, mais toujours intéressant. Enfin, Boston est une ville despaces verts où vous pouvez vous détendre et profiter du plein air. LEmerald Necklace, conçu par Frederick Law Olmsted, est une chaîne de 445 hectares de neuf parcs reliés entre eux, notamment le charmant Boston Common et le Public Garden.