Spotlight Chef Tomasso & Ohurley – Montreal to New York

Die Diversität und das reiche kulturelle Erbe Montreals beeindrucken seit jeher die Besucher der Stadt. Unternehmen Sie eine Kutschfahrt durch Vieux-Montreal, wo Sie auf die größte Ansammlung historischer Gebäude in ganz Nordamerika treffen werden. Bummeln Sie durch die Geschäfte und Boutiquen, die sich in den 30 km langen Korridoren der Underground City aneinanderreihen. Erkunden Sie die exquisiten Kunstwerke, die im Musée des Beaux Artes ausgestellt werden oder unternehmen Sie einen Spaziergang durch den Jardin Botanique, den größten chinesischen Garten Nordamerikas.

Die Diversität und das reiche kulturelle Erbe Montreals beeindrucken seit jeher die Besucher der Stadt. Unternehmen Sie eine Kutschfahrt durch Vieux-Montreal, wo Sie auf die größte Ansammlung historischer Gebäude in ganz Nordamerika treffen werden. Bummeln Sie durch die Geschäfte und Boutiquen, die sich in den 30 km langen Korridoren der Underground City aneinanderreihen. Erkunden Sie die exquisiten Kunstwerke, die im Musée des Beaux Artes ausgestellt werden oder unternehmen Sie einen Spaziergang durch den Jardin Botanique, den größten chinesischen Garten Nordamerikas.

Stellen Sie sich darauf ein, von dieser durch und durch reizenden Stadt verzaubert zu werden. Dies ist die einzige befestigte Großstadt Nordamerikas und sie bietet Ihnen einen Einblick in die authentische, tiefst französische Kultur. Unternehmen Sie einen Spaziergang durch die kühlen, kopfsteingepflasterten Straßen von Basse-Ville mit seiner außergewöhnlichen Architektur aus dem 17. und 18. Jahrhundert, seinen eleganten Parks und seinen reizenden Cafés am Straßenrand. Machen Sie sich auf zur Rue du Trésor, wo viele regionale Künstler ihre Werke ausstellen und verkaufen. Erkunden Sie den Place Royale, einen wundervoll restaurierten Marktplatz und das Schloss Château Frontenac, eine der meistgefeierten Sehenswürdigkeiten Quebecs, das sich mit vielen grünen Türmen schmückt. Legen Sie auf der Terrasse Dufferin einen Halt ein, um die spektakulären Ausblicke auf den Sankt-Lorenz-Strom, die Île d’Orléans und die Laurentinischen Berge zu genießen.

Saguenay ist von bewachsenen Bergen und Hochplateaus umgeben und bietet so eine fantastische Szenerie. Hier befindet sich Kanadas einziger schiffbarer Fjord, dessen reichhaltiges Ökosystem viele Wale, Seehunde und Seevögel anzieht. Entdecken Sie eines der malerischen Dörfer in Québec, das von blühenden Hügeln umgeben ist. Saquenay ist ein Dreh- und Angelpunkt für vielfältige Aktivitäten von Reisenden, darunter Kajak und Motorboot fahren, Wale beobachten und Wandern gehen in einer einfach atemberaubend schönen Umgebung.

Sydney, das auf der Cape Breton Island zu balancieren scheint, ist Ihr Tor zu den malerischen und historischen Attraktionen, die die Cape Breton Highlands zu bieten haben, wie zum Beispiel die Festung von Louisbourg, die größte historische Rekonstruktion Kanadas und ein nationales historisches Monument. Die Festung von Louisbourg, die einst als “Gibraltar der Neuen Welt” bekannt war, ist der Ort, an dem im 18. Jahrhundert die Kämpfe zwischen den beiden verfeindeten Reichen Frankreich und Großbritannien ausgetragen wurden. Mittlerweile konnte es restauriert werden und sieht nun genauso aus, wie im Jahre 1740. Sydney verzaubert seine Besucher mit den Aussichten, die sich vom Boardwalk und vom nahegelegenen Sommerdomizil von Alexander Graham Bell, das mittlerweile ein fantastisches Museum beheimatet, aus genießen lassen.

Die in der kanadischen Provinz Nova Scotia gelegene Stadt Halifax heißt Reisende in seiner innovativen und historischen Stadtlandschaft willkommen und bietet exzellente Speisemöglichkeiten und immer ein freundliches Lächeln der Einheimischen. Besuchen Sie die Zitadelle von Halifax oder schlendern Sie an der historischen Uferpromenade entlang oder durch die schönen Public Gardens, die ältesten viktorianischen Gärten in Kanada. Hummer und andere Meeresfrüchte sind lokale Spezialitäten und immer eine Versuchung für die Geschmacksknospen. Die Micmac-Indianer nannten die Gegend „Chebuktook“, was soviel wie „Großer, langer Hafen“ bedeutet und die ideale Lage der Stadt an einem der größten natürlichen Häfen der Welt verdeutlicht. Aufgrund ihrer Lage war die Stadt ein strategischer Ort in beiden Weltkriegen. Das wunderschön gelegene Dartmouth befindet sich am gegenüberliegenden Ufer und kann mit der ältesten Salzwasserfähre in Kanada besucht werden.

Entdecken Sie an der Bay of Fundy eine außergewöhnliche Natur und in Saint John die urbanen Freuden in der ersten „inkorporierten“ Stadt Kanadas. Erleben Sie das Erbe der in dieser Gegend tätigen Loyalisten und der Schiffbauindustrie bei einem Besuch des New Brunswick Museum. Genießen Sie die viktorianische Architektur, während Sie zum Altstadtmarkt spazieren. Halten Sie dort Ausschau nach Ahornsirup, lokalem Kunsthandwerk, starkem Apfelwein, anderen Leckereien und Souvenirs. Und beobachten Sie die stärksten Gezeiten der Welt, wenn das Wasser während des Wechsels von Ebbe zu Flut buchstäblich rückwärts zu fließen beginnt.

Fantastische Segelschiffe setzen ihre Segel auf und stechen in See, während sich in der blauen Bucht Seehunde, Schweinswale und Wale tummeln. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts bis zum großen Feuer von 1947 war Bar Harbor ein Rückzugsort für wohlhabende Sommergäste, die „Sommerhäuschen“ mit bis zu 60 Zimmern auf felsigen Landzungen und Inseln errichteten. Heute richtet sich das Hauptinteresse auf den Acadia National Park, eine bezaubernde Landschaft mit hoch aufragenden Küstenbergen und kleinen Buchten, Seen, Hunderten von Flussläufen und Teichen und dem Somes Sound, einem fantastischen Fjord, der durch die Kraft von Gletschern gebildet wurde.

Newport, das auch als die „Königin unter den Sommerresorts” bekannt ist, war einst die Heimat vieler der reichsten Tycoons des Goldenen Zeitalters, wie zum Beispiel der Astors, der Belmonts und der Vanderbilts. Heutzutage können Reisende deren opulente Herrenhäuser besichtigen, die von der Newport Preservation Society mit größter Vorsicht restauriert wurden. Geführte Spaziergänge durch Newport halten für Sie im kolonialen Stadtzentrum eine fantastische Auswahl an prärevolutionären Gebäuden, eleganten Boutiquen und exzellenten Restaurants bereit.

Erhören Sie den Ruf der „Stadt, die niemals schläft“ – hier erwarten Sie tagsüber berühmte Museen und eine unermessliche Vielzahl an Sehenswürdigkeiten und abends und nachts glitzernde, moderne Clubs, Theater und Restaurants. Erkunden Sie Chinatown, Greenwich Village, den Sitz der Vereinten Nationen, die Museen am Central Park und die hoch in den Himmel ragenden Bürotürme der Wall Street – Monumente des Kommerz‘ aus Stahl und Glas. Steigen Sie danach in ein Taxi, um zu den Einkaufsmeilen von Weltruf, der Park Avenue und der Fifth Avenue, gefahren zu werden.